Cuisine & recettes 10 min
Fermentation maison : kombucha, kéfir et kimchi
Kombucha, kéfir et kimchi permettent de découvrir la fermentation maison avec des préparations simples, vivantes et pleines de goût.
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#conservation
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Cuisine & recettes 12 min
Comment conserver les fruits et légumes plus longtemps ?
Tous les fruits et légumes ne se conservent pas au même endroit. Un tri simple et quelques bons contenants permettent d'éviter bien des pertes.
Cuisine & recettes 7 min
Pourquoi le pain durcit-il avec le temps ?
Le pain ne durcit pas simplement parce qu’il sèche : l’amidon change de structure avec le temps. Comprendre ce phénomène aide à mieux le conserver.